sencha_asatsuyu_2020
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販売元
50g
通常価格
¥1,600
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税込み
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天然玉露という別名を持つ「あさつゆ」種。京都、宇治から生まれた品種で、甘みに卓越しています。敢えて深く蒸さないことで、軽やかな透明感のある茶味に仕上がっています。冷茶、温茶、いずれも繊細で上品な味わいをお好みの方に。

茶 種:煎茶
品 種:あさつゆ
産 地:滋賀県朝宮地区
収穫期:2020年5月
内容量:50g
SKU : TS0220ak

ショッピング・ガイド

淹れ方のコツ

分量:8g
湯量:60ml
湯温:45℃
時間:60秒

① 温めた急須に茶葉を8gほど入れ、蓋をして蒸らす。
② 沸騰したお湯を45度まで冷ましたら、急須に60mlほど注ぐ。(茶葉が完全に被るくらい)
③ 60秒ほど置いて、茶葉が湯に沈み、表面に泡が浮いてきたらお茶を淹れる。
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茶の旨味が凝縮している最後の1滴まで残らず注ぎ切るのがコツです。2煎目からは少しずつお湯の温度を上げて、抽出時間を短くします。湯量を増やしながら最後の煎までどうぞ。