kamairi_sakimidori_2021

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50g
通常価格
¥1,200
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¥1,200
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税込み
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【2021年度新茶】今年の印象はおだやかです。さらりとした渋み、山菜を感じさせるやわらかな苦味で、さっぱりといただける茶味に仕上がりました。特にこれからの暑気払いには、冷茶も気持ちよく、たっぷりと飲みたい一味です。

茶 種:釜炒茶
品 種:さきみどり
産 地:宮崎県五ヶ瀬地区
収穫期:2021年5月
内容量:50g
SKU : TK0721

ショッピング・ガイド

淹れ方のコツ

分量:8g

湯量:30ml

湯温:70℃

時間:20秒


① 温めた急須に茶葉を8gほど入れ、蓋をして蒸らす。

② あらかじめ沸騰したお湯を70度まで冷まし、茶葉が完全に被るくらい(30mlほど)注ぐ。

③ 20ほど置いてから、お茶を淹れる。

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茶の旨味が凝縮している最後の1滴まで残らず注ぎ切るのがコツです。2煎目からは少しずつお湯の温度を上げて、抽出時間を短くします。湯量を増やしながら最後の煎までどうぞ。