kamairi_minekaori_2020
kamairi_minekaori_2020
kamairi_minekaori_2020
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, kamairi_minekaori_2020
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, kamairi_minekaori_2020
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, kamairi_minekaori_2020

kamairi_minekaori_2020

販売元
50g
通常価格
¥1,000
販売価格
¥1,000
通常価格
¥1,000
SOLD OUT
単価
あたり 
税込み
税込み

冬夏の釜炒茶を代表する「みねかおり」種。宮崎県で生まれた品種で、やぶきた種の系統を受け継ぎ、ごはんのような旨味と甘みがのった香ばしくドライな芳香は、食中にもよく合います。2020年度産は、若さゆえの透明感と強い香りが魅力です。

品 種:みねかおり
収穫期:2020年5月
内容量:50g
SKU : TK2006

淹れ方のコツ

分量:7g

湯温:85℃〜

時間:20秒


① 温めた急須に茶葉を7gほど入れる。

② 沸騰したお湯を85度まで冷ましたら、茶葉が完全に被るくらいまで注ぐ。

③ 20秒ほど置いて、茶葉が湯に沈み始め、表面に泡が浮いてきたらお茶を淹れる。

-

茶の旨味が凝縮している最後の1滴まで残らず注ぎ切るのがコツです。2煎目からは少しずつお湯の温度を上げて、抽出時間を短くします。湯量を増やしながら最後の煎までどうぞ。