kamairi_minekaori_2021
kamairi_minekaori_2021
kamairi_minekaori_2021
kamairi_minekaori_2021
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, kamairi_minekaori_2021
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, kamairi_minekaori_2021
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, kamairi_minekaori_2021
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, kamairi_minekaori_2021

kamairi_minekaori_2021

販売元
50g
通常価格
¥1,000
販売価格
¥1,000
通常価格
¥1,000
SOLD OUT
単価
あたり 
税込み
税込み

【2021年度新茶】冬夏の釜炒茶を代表する「みねかおり」種。マスカットや栗のような若々しい香気がたちのぼり、一口目は強い肉感すら感じる旨味が魅力です。あとから追いかけてくる渋みや酸味もバランスの良さがあります。4月に霜が降りて心配しましたが、今年の出来上がりも上々で、釜炒茶を飲んだことのない方にぜひお勧めしたい茶味です。

茶 種:釜炒茶
品 種:みねかおり
産 地:宮崎県五ヶ瀬地区
収穫期:2021年5月
内容量:50g
SKU : TK0621gm

ショッピング・ガイド

淹れ方のコツ

分量:8g

湯量:30ml

湯温:70℃

時間:20秒


① 温めた急須に茶葉を8gほど入れ、蓋をして蒸らす。

② あらかじめ沸騰したお湯を70度まで冷ましたら、30mlほどをまんべんなく茶葉に回しかける。

③ 20秒ほど置いてから、湯のみに注ぐ。

-
茶の旨味が凝縮している最後の1滴まで残らず注ぎ切るのがコツです。2煎目からは少しずつお湯の温度を上げて、抽出時間を短くします。湯量を増やしながら最後の煎までどうぞ。