「さやまみどり」と「さえみどり」の２つの品種をブレンド。抹茶の栽培と茶味に欠かせないとされる農薬と化学肥料を一切使わず、完全な無農薬栽培で育てられた抹茶です。柑橘のような清々しい酸味と、さっぱりした喉越し。繰り返し、日々に頂く抹茶として最適です。繊細な味わいを守るため、冷蔵保存で、開封したら２週間ほどでお使い切りください。
茶 種：抹茶（施肥）
品 種：さやまみどり、さえみどり
産 地：滋賀県朝宮地区
内容量：40g
SKU : TM01xxak
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淹れ方のコツ
分量：1.5g
湯量：60ml
湯温：75℃
プロファイル
茶葉
色沢〈青朽葉色〉
形状〈微粉末〉
香気〈焼き立てのパン、青海苔〉
風味〈青々とした笹、カカオニブ〉
茶味
水色〈鮮やかな苔色〉
水香〈蒸し栗、落花生、ヘーゼルナッツ〉
葉香〈-〉
甘味〈トウモロコシ、木の実、豆乳〉
渋味〈くるみの渋皮〉
旨味〈あさり、豆乳、クリームチーズ〉
苦味〈アーモンドの薄皮、100%カカオ〉
酸味〈柑橘系、レモン〉
ペアリング
時間〈午前、薄茶席〉
菓子〈朝生菓子、洋菓子、果物〉