土壌・水・日照・気温が最も調う区画だけを選び抜いた、特上仕立ての「おくみどり」。甘味と旨味を基調に、カルダモンや柑橘を思わせる繊細な渋みとほのかな苦味、立ちのぼる香気が上質な奥行きをもたらします。栽培・遮光・仕立てのすべてに手間を惜しまず仕上げた究極の抹茶。深みと余韻が際立つ、格別の味わいをお楽しみください。
茶 種：抹茶（施肥）
品 種：おくみどり
産 地：京都府和束地区
内容量：20g
＊パッケージ画像は参考です。
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淹れ方のコツ
分量：2g
湯量：60ml
湯温：75℃
プロファイル
茶葉
色沢〈豌豆緑〉
形状〈微粉末〉
香気〈ディル、メロン、濡れた土、ほのかにジャスミン〉
茶味
水色〈萌葱色〉
水香〈小松菜、炊いた玄米〉
甘味〈アーモンドミルク、青いバナナ、黒糖、デーツ〉
渋味〈栗の渋皮、焦がした蜜〉
旨味〈白インゲン豆、白味噌、マスカルポーネ〉
苦味〈カルダモン、柑橘の皮〉
酸味〈サワークリーム、干した杏〉
ペアリング
時間〈午後９時７分〉
菓子〈マスカルポーネケーキ〉