コレクション: たかちほ

たかちほは、宮崎の古き良き在来種。高千穂町の名前にちなみ命名された中生種で、やぶきたとほぼ同じ収穫時期ながら耐寒性・耐病性が強く、九州の冷涼地に適しています。この品種を親として交配された子孫品種には、うんかいやみなみさやかなどがあげられます。
すっきりとした飲み口と冷めても持続する明確な甘みが魅力。爽快な香りとコクのバランスが良く、食事に合わせやすい釜炒り茶です。