コレクション: 湯冷まし

湯冷ましは、お茶に用いるお湯を、理想の温度に調整するために使う道具です。美味しいお茶のためには、沸騰したお湯使うことがコツ。冬夏では、お茶に合わせて50度から95度までのお湯を使い分けていますが、もう少し気楽にお茶を淹れたい方も、湯冷ましを使って、ひと呼吸置いたお湯を使うだけで、苦味や甘味の奥に隠された茶味を十分に引き出すことができます。また湯冷ましに一度お湯を注ぐことで、茶器へお湯の注入も楽になります。